中新網遼寧新聞1月28日電(記者 王景巍)“烤熱了天，萬物烤熱了地，串穿唱出烤熟的錦州錦州山河就沸騰了……”這首由中國戲劇梅花獎獲得者、國家一級演員王桂榮演唱的燒烤燒烤《錦州燒烤》，唱出了錦州燒烤的辣生火辣生香，也唱出了遼寧錦州人的萬物豪爽熱情。
錦州，串穿唱出古老但充滿青春活力，錦州錦州厚重但不乏現代時尚。燒烤燒烤錦州，辣生擁有悠久的萬物歷史，建城2100多年，串穿唱出自遼代因錦繡得名。錦州錦州錦州的燒烤燒烤幸福里，寫滿這座城市的辣生獨特氣質和深厚底蘊，也寫滿這座城市的市井繁華和煙火氣息。就在錦州最平凡的幸福里，舌尖上的美食——錦州燒烤C位出道。香氣彌散的炭火薄煙中，是燒烤承載的這座城市特有的溫度和味道。
非物質文化遺產項目——錦州燒烤技藝，讓燒烤作為錦州最具特色的美食文化，風靡全國，走向世界。辣香誘口、酥脆適口、鮮美可口的錦州燒烤總會讓人唇齒留香。“萬物皆可入味，口味隨眾可調”，錦州燒烤烤百味，天上飛的、水里游的、地上跑的無所不烤，就連蔬菜、水果都可以烤出意想不到美味。一把小串穿“萬物”，錦州燒烤“串”起來的，不僅是讓人齒頰留香的人間百味，更是錦州人割舍不斷的鄉愁記憶。
錦州現有燒烤店2000多家，遍布城市大街小巷。如今，錦州燒烤名店開到了洛杉磯、溫哥華、墨爾本等地，錦州燒烤不僅是一種美食，更是錦州的文化名片，享譽世界。
串一口佳肴美味，穿一城人間煙火，川一季時間流轉，傳一年祈愿平安。春風到家，錦州燒烤以紅火的美味，祝愿2023年生活紅紅火火。(視頻來源：錦州市委宣傳部)
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