中新網上海新聞6月17日電(記者 姜煜)“55購物節”的專業正增重點活動——由上海市飲品行業協會和東方快消品中心等主辦的“2023第18屆中國(上海)飲品冷飲嘉年華夏季營銷暨年會”17日在上海五角場萬達廣場舉行,當天近40個國際國內TOP飲品冷飲品牌和新消費品牌參與,報告保持眾多市民在現場體驗2023年最熱最潮的稱年長產品及新品。

主辦單位歷經三個多月,全國實地訪問了近80家長三角知名的飲料飲品冷飲品牌及產業鏈高管,并結合案頭研究,行業銷售發布了《2023中國飲品冷飲產業趨勢報告》。收入報告顯示:2022年全年,專業正增全國飲料行業總產量為1.81億噸,報告保持略低于2021年,稱年長銷售收入5400億元,全國同比增長3.5%;2022年啤酒產量3568.7萬千升,飲料同比增長1.1%,行業銷售完成銷售收入1751.1億元,收入同比增長10.1%;2022年的專業正增冷飲市場規模超過1500億。在疫情背景下,中國的飲品冷飲產業仍然保持韌性發展。
在本次調研中,很多受訪企業高管表示,2023年一季度市場呈現較好的復蘇態勢。但從4月開始,消費市場整體還是比較疲弱,部分品牌沒有達成預期目標,消費信心有待進一步修復。


當前,追求健康已成為消費的重要目標,在飲品冷飲市場,代表健康的無糖茶、100%果汁等脫穎而出,同時企業在新品研發中,注重添加益生菌、維生素、營養素等,力推健康定位。如農夫山泉旗下的無糖茶品牌——東方樹葉經過12年的沉淀持續領跑,2022年增長超過50%;統一2023年全新推出無糖茉莉綠茶,新品訴求“控糖新主張·健康新生活”,主打0糖、0脂肪、0能量;維他奶也積極布局無糖茶賽道,2023年全新推出了大紅袍和茉莉花兩個新口味;新銳品牌——旭日森林2023年繼續圍繞無糖茶賽道不斷創新,推出了差異化產品——無糖仙草烏龍茶;同樣是新銳品牌,以袋泡茶切入市場的CHALI,正式進軍瓶裝無糖茶市場;可口可樂旗下的陽光品牌2023年全新推出桃桃烏龍茶,主打0糖0脂0卡,選用赤蘚糖醇,采用原茶出香,口感豐富過癮。
養樂多今年在中國大陸市場推出全新產品——養樂多“小金瓶”,其內含500億活菌型乳酸菌的低糖乳酸菌飲品,延續養樂多的獨特風味與高品質;優諾Yoplait則推出新品維生素C益生菌酸奶,主打維生素C、益生菌和蛋白質三重優護;味全每日C果汁采用100%純果汁嚴選優質原料、無額外添加,2023年全新推出了每日C荔枝汁夏季應季新品;佳農食品集團旗下佳果源在原有的菠蘿汁、橙汁、蘋果汁等多款100%果汁之外,2023年推出主打泰國原裝進口的100%NFC椰子水,這款100%NFC椰子水富含鈉、鈣、鉀、鎂、磷等天然電解質;2023年屈臣氏推出了有解純電解質水,此款新品中含有電解質無氣泡,其通過不斷推出差異化和多元化產品滿足消費者需求。

受內外部環境影響,近年來聚焦資源,集中力量打造精品SKU成為廣大快消品企業的重要選項。統一旗下阿薩姆奶茶于2009年9月上市,一直持續引領即飲奶茶發展,2022年營收突破60億,成為名副其實的黃金SKU,2023年又升級推出阿薩姆水果奶茶;鹽汽水的領先品牌—延中也不斷創新升級,今年推出延中鹽汽水PLUS。
而戰馬、今麥郎、李大橘、日加滿等品牌,在各自的細分領域中不斷加強自身的競爭力,成為品類佼佼者。戰馬作為中國紅牛第二增長曲線的戰略產品,不斷和時代潮流融合,塑造品牌年輕化;2022年今麥郎旗下涼白開銷售額超過30億,2023年全新推出“今礦”礦泉水;而擁有百年歷史的光明冷飲,堅持做一個有溫度的冷飲品牌,2023年光明冷飲升級火炬冰激凌,復刻光明經典產品;鐘薛高旗下“中國首款橘貓IP化冰淇淋”——李大橘主打中端市場,把貓爪印在包裝上、做成雪糕的造型收獲了眾多年輕人的青睞。
上海市飲品行業協會常務副會長,東方快消品中心主任陳杰博士在活動現場表示,當前的消費市場面臨很多挑戰,消費者更多追求性價比和質價比,各品牌企業也順勢應變,“大包裝”“家庭組合裝”“經典基礎款”等在今年實現了較快增長,很多企業還正在積極拓展下沉市場。(完)