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我的常菜家常菜譜最新版第一章：開胃小菜1. 香辣雞翅材料：雞翅、辣椒粉、譜最孜然粉、新版鹽、常菜黑胡椒粉、譜最蒜末、新版生姜末、常菜料酒、譜最醬油、新版白糖做法：將雞翅洗凈，常菜用刀在表面劃幾刀，譜最然后用料酒和鹽腌制15分鐘。新版將腌制好的常菜雞翅放入鍋中，加入適量的譜最水，加入生姜末和蒜末，新版煮開后撈出備用。另起鍋，放入適量的油，加入辣椒粉、孜然粉和白糖炒勻，再加入雞翅，翻炒均勻即可。2. 涼拌黃瓜材料：黃瓜、大蔥、香菜、生抽、醋、鹽、白糖做法：將黃瓜切成細絲，大蔥和香菜切碎備用。將黃瓜絲放入碗中，加入適量的鹽拌勻，靜置片刻后擠出水分。將擠干水分的黃瓜絲放入另一個碗中，加入生抽、醋和白糖拌勻，最后加入大蔥和香菜拌勻即可。第二章：家常主菜1. 家常紅燒肉材料：五花肉、老抽、生抽、料酒、白糖、姜片、蒜末做法：將五花肉切成塊狀，放入開水中焯水去腥。鍋中放入適量的油，加入白糖炒化成焦糖色，然后加入姜片和蒜末爆香。將焯水后的五花肉放入鍋中翻炒均勻，加入料酒、老抽和生抽調味。最后加入適量的水，蓋上鍋蓋慢慢燉煮至肉變軟爛即可。2. 麻婆豆腐材料：嫩豆腐、牛肉末、豆瓣醬、辣椒粉、蔥姜蒜末、鹽、雞精做法：將嫩豆腐切成小塊備用。鍋中放入適量的油，加入蔥姜蒜末炒香，然后加入牛肉末炒熟。接著加入豆瓣醬和辣椒粉炒勻，再加入適量的水煮開。將切好的豆腐塊放入鍋中，小火慢燉5分鐘，最后加入鹽和雞精調味即可。第三章：營養湯品1. 雞蓉玉米湯材料：雞胸肉、玉米粒、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥花做法：將雞胸肉切成細絲備用。鍋中放入適量的水燒開，加入雞胸肉絲焯水去血水。將焯水后的雞胸肉絲撈出備用。另起鍋，放入適量的水，加入玉米粒和雞胸肉絲煮開。打散雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻，最后加入鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花即可。2. 蔬菜豆腐湯材料：豆腐、胡蘿卜、青菜、雞蛋、鹽、雞精做法：將豆腐切成小塊，胡蘿卜切片，青菜洗凈備用。鍋中放入適量的水燒開，加入豆腐塊和胡蘿卜片煮開。然后加入青菜煮至變軟。打散雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻，最后加入鹽和雞精調味即可。第四章：甜品點心1. 芒果布丁材料：芒果、牛奶、吉利丁粉、白糖做法：將芒果去皮去核切成小塊備用。吉利丁粉用冷水泡軟備用。鍋中放入適量的牛奶和白糖煮開，加入泡軟的吉利丁粉攪拌至完全溶解。將煮好的牛奶倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。最后將切好的芒果塊鋪在布丁上即可。2. 紅豆糯米團子材料：紅豆沙、糯米粉、白糖、芝麻做法：將紅豆沙和白糖混合均勻備用。將糯米粉加入適量的水攪拌成面團。將面團分成小塊，搟成圓形餅皮，包入紅豆沙餡，捏緊封口。將封好的團子放入開水中煮熟，撈出后滾上芝麻即可。這是我最新版的家常菜譜，希望你喜歡！無論是平時的晚餐還是招待客人，這些菜肴都能為你帶來美味和滿足感。盡情享受烹飪的樂趣吧！