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奶奶的奶奶菜譜第一章：傳統美味1. 奶奶的拿手菜——紅燒肉 材料：五花肉、生姜、譜中蔥、文版料酒、奶奶醬油、譜中糖、文版鹽、奶奶八角、譜中香葉 步驟：將五花肉切成塊狀，文版用開水焯水去腥。奶奶鍋中加入適量油，譜中放入姜蔥爆炒，文版然后加入五花肉煎至兩面金黃。奶奶加入料酒翻炒片刻，譜中再加入醬油、文版糖、鹽、八角和香葉，加水沒過肉塊。大火燒開后轉小火慢慢燉煮1-2小時，直到肉變得軟爛入味。2. 奶奶的家常菜——清蒸鱸魚 材料：新鮮鱸魚、姜絲、蔥段、料酒、鹽、生抽、香菜 步驟：將新鮮的鱸魚洗凈，切成兩段。在魚身上切幾刀，用姜絲和蔥段放在刀口處。將料酒、鹽和生抽混合，腌制魚片約15分鐘。蒸鍋中加水燒開，將腌制好的魚放入蒸鍋中，大火蒸約10分鐘。取出后撒上香菜即可。3. 奶奶的甜品——紅豆沙 材料：紅豆、冰糖、水 步驟：將紅豆洗凈，放入鍋中加水煮沸，然后撈出瀝干備用。重新加水煮沸，放入紅豆再次煮沸后撈出瀝干。將煮好的紅豆放入鍋中，加入適量的水和冰糖，小火慢慢燉煮至紅豆變得軟爛入味。第二章：創意美食1. 奶奶的創意菜——香蕉花卷 材料：面粉、香蕉、白糖、牛奶、雞蛋、黃油 步驟：將面粉和牛奶混合攪拌成面糊。香蕉搗成泥狀，加入面糊中，再加入白糖和雞蛋，攪拌均勻。平底鍋中加入適量黃油，將面糊倒入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。2. 奶奶的創意菜——草莓芝士蛋糕 材料：餅干碎、黃油、奶油芝士、糖、鮮奶油、草莓 步驟：將餅干碎和融化的黃油混合，鋪在蛋糕模底部作為底層。將奶油芝士和糖混合攪拌均勻，再加入打發好的鮮奶油，繼續攪拌均勻。將混合好的芝士奶油倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏至凝固。取出后在表面裝飾上新鮮的草莓。3. 奶奶的創意菜——水果披薩 材料：面團、番茄醬、水果（如香蕉、草莓、藍莓等）、馬蘇里拉奶酪 步驟：將面團搟成圓形薄餅，涂上番茄醬。將水果切成小塊，撒在面團上。最后撒上馬蘇里拉奶酪。放入預熱好的烤箱中，以200度烤制約15分鐘，直到奶酪融化金黃。第三章：美味小吃1. 奶奶的小吃——豆沙包 材料：面粉、紅豆沙、白糖、酵母、水 步驟：將面粉和酵母混合，加入適量的水揉成面團。將揉好的面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大。發酵好的面團分割成小塊，搟成圓形皮，包入紅豆沙餡料，收口捏緊。將包好的豆沙包放入蒸鍋中，大火蒸約15分鐘即可。2. 奶奶的小吃——糖葫蘆 材料：山楂、草莓、葡萄等水果、白糖、木簽 步驟：將山楂串在木簽上備用。將白糖加入適量水中煮沸，直到糖溶化成糖漿。將水果一個個沾入糖漿中，使其表面均勻粘滿糖漿。將粘好糖漿的水果放在架子上晾干，形成硬糖外層。3. 奶奶的小吃——麻球 材料：芝麻、糯米粉、紅豆沙、白糖 步驟：將芝麻炒香備用。將糯米粉加入適量水中攪拌成面團。將面團分割成小塊，包入紅豆沙餡料，再滾上一層芝麻。將包好的麻球放入開水中煮至浮起即可。這是我想象中奶奶的菜譜，其中包含了傳統美味、創意美食和美味小吃。希望你喜歡！