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香哈菜譜大全第一章：熱辣火鍋系列1. 麻辣火鍋材料：牛肉片、香哈羊肉片、菜譜豆腐、大全粉絲、香哈魚丸、菜譜蝦球、大全蔬菜等。香哈調料：花椒、菜譜干辣椒、大全生姜、香哈大蔥、菜譜蒜瓣、大全香菜等。香哈做法：將調料炒香，菜譜加入高湯，大全煮沸后放入各種食材，煮熟即可。2. 酸辣火鍋材料：雞肉絲、蝦仁、魚丸、木耳、冬瓜等。調料：辣椒醬、白醋、番茄醬、雞精等。做法：將調料混合均勻，加入高湯，煮沸后放入各種食材，煮熟即可。3. 香辣火鍋材料：牛肉片、羊肉片、豆皮、金針菇等。調料：豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、花椒粉等。做法：將調料炒香，加入高湯，煮沸后放入各種食材，煮熟即可。第二章：鮮美海鮮系列1. 清蒸龍蝦材料：新鮮龍蝦、蔥姜蒜、料酒、鹽等。做法：將龍蝦洗凈，切成段，用蔥姜蒜和料酒腌制片刻，上鍋蒸熟，撒上鹽即可。2. 香煎扇貝材料：新鮮扇貝、黃油、大蒜、香菜等。做法：將扇貝洗凈，用黃油煎至兩面金黃，加入大蒜和香菜調味即可。3. 豉汁蒸生蠔材料：新鮮生蠔、豆豉、生姜、大蔥等。做法：將生蠔洗凈，放在碗中，加入豆豉、生姜和大蔥調味，上鍋蒸熟即可。第三章：家常川菜系列1. 麻婆豆腐材料：嫩豆腐、牛肉末、辣椒粉、花椒粉等。做法：將豆腐切塊，用開水焯水，瀝干備用。炒鍋燒熱，加入牛肉末炒至變色，加入辣椒粉和花椒粉炒香，最后加入豆腐翻炒均勻即可。2. 酸辣土豆絲材料：土豆、紅椒、青椒、蔥姜蒜等。調料：醋、辣椒醬、鹽等。做法：將土豆切成細絲，紅椒和青椒切絲備用。鍋中加油，放入蔥姜蒜爆炒，加入土豆絲和調料翻炒均勻，最后加入紅椒和青椒繼續翻炒即可。3. 麻辣香鍋材料：牛肉片、羊肉片、雞肉片、蝦仁、豆皮、蔬菜等。調料：郫縣豆瓣醬、花椒粉、干辣椒等。做法：將調料炒香，加入各種食材快速翻炒均勻，最后加入高湯煮熟即可。第四章：甜品飲品系列1. 芒果布丁材料：芒果、牛奶、吉利丁粉等。做法：將芒果切成小塊備用。將吉利丁粉加入牛奶中攪拌均勻，加熱至溶解。將芒果塊放入容器中，倒入牛奶混合物，冷藏數小時即可。2. 椰汁西米露材料：西米、椰漿、紅豆等。做法：將西米洗凈，加水煮熟，瀝干備用。將椰漿和紅豆一起煮開，加入煮熟的西米，煮片刻即可。3. 香蕉奶昔材料：香蕉、牛奶、冰淇淋等。做法：將香蕉切成小塊放入攪拌機中，加入牛奶和冰淇淋一起攪拌均勻即可。這只是香哈菜譜大全的一部分，希望能給您帶來靈感和美食的享受！盡情發揮想象力，創造更多美味的菜肴吧！